Eisbasen für Streicheis

Die richtige Eisbase ist die Grundlage für cremiges und stabiles Streicheis. Unsere Eisbasen bieten eine optimale Struktur und ermöglichen eine gleichmäßige Verarbeitung. Ob milchbasiert oder vegan – hier finden Sie die passende Basis für Ihre Eiskreationen.

Dreidoppel Base 50 Jubiläum

Spezifikationen folgen.

Inhalt: 12.5 kg (12,50 €* / 1 kg)

156,25 €*

Dreidoppel Eisbase Tribella 10kg

Dreidoppel Eisbase Tribella 100 10 kg EisbaseSpeiseeispulver zur Herstellung von Milcheis mit neutralem MilchgeschmackProduktmerkmale:• für die Herstellung von Vanilleeis geeignet• optimale Lagerfähigkeit• gutes Aufschlagvolumen• ohne zugesetzte Aromen• kalte und warme AnwendungInhaltsstoffe:Magermilchpulver, Glukosesirup, Süßmolkenpulver, Inulin, Emulgatoren (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren), Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl, Tarakernmehl, Johannisbrotkernmehl, Carrageen), CitrusfaserAllergene:Enthält: Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (inkl. Laktose)Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse. Zubereitung / Dosierung:100 g Eisbase mit 240 g Zucker und 1 Liter Milch vermischenNährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 1548 kJ / 367 kcalFett: 4,6 gdavon gesättigte Fettsäuren: 4,3 gKohlenhydrate: 56,4 gdavon Zucker: 41,9 gBallaststoffe: 12,9 gEiweiß: 18,6 gSalz: 1,44 gLagerungs- und Transportbedingungen:Luftfeuchtigkeit: geringer 65 %, Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 15 ° - 20 °CMindesthaltbarkeit ab Produktion:12 Monate Verpackung:Papiersack: 10 kgGebinde: 1 x 10 kg Hersteller:Dreidoppel GmbH, Ernst-Abbe-Str. 4-6, D-40764 LangenfeldHinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 10 kg (14,22 €* / 1 kg)

142,20 €*

Dreidoppel Eisbase Tricrema 100 6x2,5kg

Dreidoppel Eisbase Tricrema 100 6 x 2,5 kg EisbaseSpeiseeispulver zur Herstellung von besonders cremigem Milcheis mit einer leichten VanillenoteProduktmerkmale:• hohe Cremigkeit im Eis durch enthaltenes Milchfett• optimale Aufschlageigenschaft durch speziell wirksame Emulgator-Milchproteinzubereitung• für die warme und kalte AnwendungInhaltsstoffe:Dextrose, Glukosesirup, Butterpulver 19 %, Vollmilchpulver 16 %, Emulgatoren (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Magermilchpulver, Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl), Maltodextrin, Milcheiweißpulver, AromaAllergene:Enthält: Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (inkl. Laktose)Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse. Zubereitung / Dosierung:100 g Eisbase auf 1 Liter Milch verwendenNährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 2074 kJ / 496 kcalFett: 24,8 gdavon gesättigte Fettsäuren: 18,0 gKohlenhydrate: 60,4 gdavon Zucker: 39,9 gBallaststoffe: 2,0 gEiweiß: 6,7 gSalz: 1,0 gLagerungs- und Transportbedingungen:Luftfeuchtigkeit: geringer 65 %, Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 15 ° - 20 °CMindesthaltbarkeit ab Produktion:24 Monate Verpackung:Beutel: 2,5 kgGebinde: 6 x 2,5 kg Hersteller:Dreidoppel GmbH, Ernst-Abbe-Str. 4-6, D-40764 LangenfeldHinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 15 kg (17,54 €* / 1 kg)

263,10 €*

Dreidoppel Eisbase Triforte 50 10kg

Dreidoppel Eisbase Triforte 50 10 kg Eisbase Speiseeispulver zur Herstellung von MilcheisProduktmerkmale:• speziell für konturenscharfes und stabiles Milcheis• kombinierbar mit allen Eispasten zur Herstellung von Milcheis• für die warme und kalte AnwendungInhaltsstoffe:Magermilchpulver, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Natrium-, Kalium- und Calciumsalze der Speisefettsäuren), Dextrose, Glukosesirup, getrocknet Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl), Aroma, Trennmittel (Siliciumdioxid)Allergene:Enthält: Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (inkl. Laktose)Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse. Zubereitung / Dosierung:50 g Eisbase mit 1 Liter Milch und 220 g - 240 g Zucker vermischenNährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 1822 kJ / 434 kcalFett: 15,3 gdavon gesättigte Fettsäuren: 14,9 gKohlenhydrate: 53,0 gdavon Zucker: 47,2 gBallaststoffe: 3,1 gEiweiß: 19,4 gSalz: 1,43 gLagerungs- und Transportbedingungen:Luftfeuchtigkeit: geringer 65 %, Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 15 ° - 20 °C.Mindesthaltbarkeit ab Produktion:18 Monate Verpackung:Papiersack: 10 kgGebinde: 1 x 10 kg Hersteller:Dreidoppel GmbH, Ernst-Abbe-Str. 4-6, D-40764 LangenfeldHinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 10 kg (14,50 €* / 1 kg)

145,00 €*

Dreidoppel Eisbase Trirapido 50 2x2,5kg

Dreidoppel Eisbase Trirapido 50 2 x 2,5 kg Eisbasezur Herstellung von MilcheisProduktmerkmale:• speziell für die rationale Herstellung auf kaltem Weg • zarter Schmelz • gehaltvoller und sauberer Geschmack auch nach mehreren Tagen LagerungInhaltstoffe:Magermilchpulver, Dextrose, Emulgatoren (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren), Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl), Glukosesirup, AromaAllergene:Enthält: Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (inkl. Laktose).Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse. Zubereitung / Dosierung:50 g Eisbase mit 1 kg Eismix vermischenNährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 1596 kJ / 378 kcalFett: 4,9 gdavon gesättigte Fettsäuren: 4,8 gKohlenhydrate: 66,0 gdavon Zucker: 63,3 gBallaststoffe: 3,7 gEiweiß: 15,5 gSalz: 1,42 gLagerungs- und Transportbedingungen:Luftfeuchtigkeit: geringer 65 %, Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 15 ° - 20 °CMindesthaltbarkeit ab Produktion:24 Monate Verpackung:Beutel: 2,5 kgGebinde: 2 x 2,5 kg Hersteller:Dreidoppel GmbH, Ernst-Abbe-Str. 4-6, D-40764 LangenfeldHinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 5 kg (12,78 €* / 1 kg)

63,90 €*

Dreidoppel Eisbase Milchbase Base Trirapido

Dreidoppel Eisbase Trirapido 50 8x2,5kg

Dreidoppel Eisbase Trirapido 50 8 x 2,5 kg EisbaseSpeiseeispulver speziell für die rationale Herstellung von Milcheis auf kaltem WegProduktmerkmale:• zarter Schmelz• gehaltvoller und sauberer Geschmack auch nach mehreren Tagen LagerungInhaltsstoffe:Magermilchpulver, Dextrose, Emulgatoren (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren), Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl), Glukosesirup, AromaAllergene:Enthält: Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (inkl. Laktose).Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse. Zubereitung / Dosierung:50 g Eisbase mit 1 kg Eismix vermischenNährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 1596 kJ / 378 kcalFett: 4,9 gdavon gesättigte Fettsäuren: 4,8 gKohlenhydrate: 66,0 gdavon Zucker: 63,3 gBallaststoffe: 3,7 gEiweiß: 15,5 gSalz: 1,42 gLagerungs- und Transportbedingungen:Luftfeuchtigkeit: geringer 65 %, Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 15 ° - 20 °C.Mindesthaltbarkeit ab Produktion:24 Monate Verpackung:Beutel: 2,5 kgGebinde: 8 x 2,5 kg Hersteller:Dreidoppel GmbH, Ernst-Abbe-Str. 4-6, D-40764 LangenfeldHinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 20 kg (12,13 €* / 1 kg)

242,60 €*

Dreidoppel Fruchtbase Trifrutta 50 2x2,5kg

Dreidoppel Fruchtbase Trifrutta 50 2 x 2,5 kg Fruchtbase Speiseeispulver zur Herstellung von laktosefreiem Fruchteis mit hoher SäurestabilitätProduktmerkmale:• cremige Konsistenz auch ohne Fruchtfasern• mattes Aussehen, ohne Glanz• ergibt ein hohes Volumen ohne die Zugabe von weiteren EmulgatorenInhaltsstoffe:Glukosesirup, getrocknet, Maltodextrin, Emulgatoren (Zuckerester von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren), Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose), Glukosesirup, SojamehlAllergene:Enthält: Soja sowie daraus hergestellte ErzeugnisseKann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (inkl. Laktose) Zubereitung / Dosierung:50 g Fruchtbase pro 1 Liter dazugebenNährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 1697 kJ / 401 kcalFett: 4,2 gdavon gesättigte Fettsäuren: 4,2 gKohlenhydrate: 88,0 gdavon Zucker: 16,2 gBallaststoffe: 2,5 gEiweiß: 0,7 gSalz: 0,24 gLagerungs- und Transportbedingungen:Luftfeuchtigkeit: geringer 65 %, Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 15 ° - 20 °CMindesthaltbarkeit ab Produktion:24 Monate Verpackung:Beutel: 2,5 kgGebinde: 2 x 2,5 kg Hersteller:Dreidoppel GmbH, Ernst-Abbe-Str. 4-6, D-40764 LangenfeldHinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 5 kg (13,80 €* / 1 kg)

69,00 €*

Dreidoppel Fruchtbase Trilonga 35 2x2,5kg

Dreidoppel Fruchtbase Trilonga 35 2 x 2,5 kg Fruchtbaseneutrales Speiseeispulver zur Herstellung von laktosefreiem FruchteisProduktmerkmale:• optimale Entfaltung des Fruchtgeschmacks durch neutralen Geschmack• hohe Streichfähigkeit• gute Lagerfähigkeit bei gleichbleibender Qualität Inhaltsstoffe:Dextrose, Glukosesirup, getrocknet, Emulgator (Zuckerester von Speisefettsäuren), Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl), AromaAllergene:Kann Spuren enthalten von: Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (inkl. Laktose), Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse. Zubereitung / Dosierung:35 g Fruchtbase pro 1 Liter dazugebenNährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 1630 kJ / 385 kcalFett: 3,6 gdavon gesättigte Fettsäuren: 3,6 gKohlenhydrate: 86,3 gdavon Zucker: 63,0 gBallaststoffe: 3,5 gEiweiß: 0,1 gSalz: 0,62 gLagerungs- und Transportbedingungen:Luftfeuchtigkeit: geringer 65 %, Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 15 ° - 20 °C.Mindesthaltbarkeit ab Produktion:24 Monate Verpackung:Beutel: 2,5 kgGebinde: 2 x 2,5 kg Hersteller:Dreidoppel GmbH, Ernst-Abbe-Str. 4-6, D-40764 LangenfeldHinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 5 kg (13,80 €* / 1 kg)

69,00 €*

LaE Eisbase Excellent Super 4x2kg

LaE Eisbase Excellent Super 4 x 2 kg EisbaseInhaltsstoffe:Allergene:Zubereitung:Nährwertangaben je 100 g:Energie 2039 kJ / 487 kcalFett 30,0 gdavon gesättigte Fettsäuren 25,0 gKohlenhydrate 40,0 gdavon Zucker 22,0 gEiweiß 14,0 gSalz 0,87 gLagerungs- und Transportbedingungen:Mindesthaltbarkeit ab Produktion:Verpackung:Beutel: 2 kgGebinde: 4 x 2 kg Hersteller: Hinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage

Inhalt: 8 kg (16,07 €* / 1 kg)

128,54 €*

MEC3 Eisbase Tuttopanna 100 CD 8x2kg

MEC3 Eisbase Tuttopanna 100 CD Die perfekte Basis, um die Aromen von Eiscreme maximal zu verbessern. Zutaten und Allergene (Gemäß der LMV (EU) 1169/2011): SAHNEPULVER 21,5%, Maltodextrin, Glukosesirup, MAGERMILCHPULVER, Emulgatoren (E472b, E471), Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose, Tarakernmehl, Guarkernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose, Carrageen), LAKTOSE, MILCHEIWEISS, Stabilisator (Calciumlactat), Salz, Aromen. KANN ENTHALTEN: SOJABOHNEN, EIER, MANDELN, HASELNÜSSE, WALNÜSSE, PISTAZIEN. Nähwertangaben je 100g: ENERGIE 2.010kJ/480kcal FETT 24,00g DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN 19,00g KOHLENHYDRATE 55,00g DAVON ZUCKER 21,00g EIWEISS 8,80g SALZ 1,39g Dosierung: 100 g Produkt - 240 g Zucker - 1 Liter Milch. Inhalt: 8x2kg

Inhalt: 16 kg (16,65 €* / 1 kg)

266,40 €*

Details

Pernigotti Eisbase Caramello Al Burro Salato 1,6kg

Pernigotti Eisbase Caramello Al Burro Salato 6 x 1,6 kg EisbaseInhaltsstoffe:Zucker, Sahne in Pulverform, Vollmilchpulver, Dextrose, lösliche Pflanzenfaser, karamellisierter Zucker (2 %), Milcheiweiß, Salz, pflanzliches Eiweiß, natürliches Aroma, Stabilisator: Johannisbrotkernmehl. Glutenfrei.Allergene:Enthält: Milch und Produkte auf Basis von Milch (einschließlich Laktose).Zubereitung / Dosierung:400 g Caramello mit 1 Liter Milch / Wasser vermischen.Nährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 1955 kJ / 466 kcalFett: 18,0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 13,0 gKohlenhydrate: 68,0 gdavon Zucker: 67,0 gBallaststoffe: 3,7 gEiweiß: 5,8 gSalz: 0,01 gLagerungs- und Transportbedingungen:Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 18 ° - 20 °C.Mindesthaltbarkeit ab Produktion:36 Monate Verpackung:Beutel: 1,6 kgGebinde: 6 x 1,6 kg Hersteller: Pernigotti S.p.A., Viale della Rimembranza, 100, 15067 Novi Ligure (AL), Italy Hinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 1.6 kg (19,80 €* / 1 kg)

31,68 €*

Pernigotti Eisbase Cioccolato Bianco 1,6kg

Pernigotti Eisbase Cioccolato Bianco Komplette Basis für Speiseeis mit dem typischen milden und aromatischen Geschmack weißer Schokolade. Enthält 43% weißes Schokoladenpulver. Zutaten: Weißes Schokoladenpulver 43% (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator SOJALECITHIN, Vanilleextrakt), Zucker, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, Dextrose, dehydrierter Glucosesirup, Emulgatoren E472b, E473, E471, Stabilisatoren E410, E466, Pflanzenfasern, Aromen, Farbstoffe Betakarotin. Glutenfrei Nährwertangaben je 100g: Energie 2032KJ/484kcal Fett 20g davon gesättigte Fettsäuren 12g Kohlenhydrate 66g davon Zucker 66g Eiweiß 9,8g Salz 0,4g Anwendung: Den Inhalt eines Beutels (1,6kg) mit 2,4kg kochendem Wasser vermischen, die Mischung für 15 Minuten ziehen lassen, dann glatt verrühren. Inhalt: 1,6kg

Inhalt: 1.6 kg (26,15 €* / 1 kg)

41,84 €*

Pernigotti Eisbase Doppia 100 FC 2kg

Pernigotti Eisbase Doppia 100 FC 2kg Eisbase ermöglicht die kalte oder warme Zubereitung von ausgezeichnetem Speiseeis Zutaten: Magermilchpulver, dehydrierter Glucosesirup, raffinierte Pflanzenfette (Kokos -Palmfett), Dextrose, Emulgatoren: E472a, E472b, Stabilisatoren: E412, E401, E407, E466, Milcheiweiß, Aromen, Vanillin Nährwertangaben je 100g: Energie 2144KJ/513kcal Fett 26g davon gesättigte Fettsäuren 22g Kohlenhydrate 55g davon Zucker 55g Eiweiß 12g Salz 0,4g Dosierung: 100 g Base + 250 g Zucker + 1 l Milch Verkaufseinheit: 2 kg / Karton

Inhalt: 2 kg (16,20 €* / 1 kg)

32,40 €*

Pernigotti Eisbase Fiordipanna Plus 2kg

Pernigotti Eisbase Fiordipanna Plus 6 x 2 kg EisbaseInhaltsstoffe:Magermilchpulver, Milchpulver mit hohem Fettanteil (Sahnepulver), Dextrose, Stabilisatoren: Johannesbrotkernmehl E410, Guarkernmehl E412, Hydroxypropylmethylcellulose E464, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471 Propylenglycolester von Speisefettsäuren verestert E477, Natriumkaseinat (aus Milch), Aromen. Allergene:Enthält: Milch und Produkte auf Basis von Milch (einschließlich Laktose).Zubereitung / Dosierung:40 g Eisbase mit 230 g Zucker und 1 Liter Milch vermischen.Nährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 1862 kJ / 445 kcalFett: 19,0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 15,0 gKohlenhydrate: 48,0 gdavon Zucker: 48,0 gEiweiß: 17,0 gSalz: 0,6 gLagerungs- und Transportbedingungen:Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 18 ° - 20 °C.Mindesthaltbarkeit ab Produktion:36 Monate Verpackung:Beutel: 2 kgGebinde: 6 x 2 kg Hersteller: Pernigotti S.p.A., Viale della Rimembranza, 100, 15067 Novi Ligure (AL), Italy Hinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 2 kg (24,90 €* / 1 kg)

49,80 €*

Pernigotti Eisbase Massima 100 2kg

Warmverarbeitung

Inhalt: 2 kg (15,58 €* / 1 kg)

31,15 €* 35,40 €* (12.01% gespart)

Pernigotti Eisbase Nuvolatte 50 2kg

Pernigotti Eisbase Nuvolatte 50 6 x 2 kg Eisbasemit reduzierenden Zuckern und raffinierten Fetten für Speiseeis mit stabiler StrukturInhaltsstoffe:Dextrose, Magermilchpulver, raffiniertes Pflanzenfett (Kokos), dehydrierter Glukosesirup, Emulgatoren: E471, E472b, E407, E466, Laktose, Milchproteine und -fette, Reisstärke, Aromen.Allergene:Enthält: Milch und Produkte auf Milchbasis (einschließlich Laktose).Zubereitung / Dosierung:50 g Eispaste mit 250 g Zucker und 1 Liter Wasser zusammengeben.Nährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 2137 kJ / 512 kcalFett: 27,0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 21,0 gKohlenhydrate: 54,0 gdavon Zucker: 51,0 gBallaststoffe: 7,2 g Eiweiß: 9,0 gSalz: 0,4 gLagerungs- und Transportbedingungen:Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 18 ° - 20 °C.Mindesthaltbarkeit ab Produktion:36 Monate Verpackung:Beutel: 2 kgGebinde: 6 x 2 kg Hersteller: Pernigotti S.p.A., Viale della Rimembranza, 100, 15067 Novi Ligure (AL), Italy Hinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 2 kg (20,70 €* / 1 kg)

41,40 €*

Pernigotti Eisbase Pura E Ricca 100 SA 2kg

Pernigotti Eisbase Pura E Ricca 100 SA 6 x 2 kg EisbaseInhaltsstoffe:Glukosesirup, Magermilchpulver, Dextrose, Milcheiweiß, Pflanzenfasern, Maltodextrin, Verdickungsmittel (Tarakernmehl), Bambusfaser, Sahnepulver. Kann enthalten: Sojabohnen, Eier, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, PistazienAllergene:Enthält: Milch und Produkte auf Basis von Milch (einschließlich Laktose).Kann Spuren von Schalenfrüchten und Produkten auf Basis von Schalenfrüchte, Spuren von Soja und Produkte auf Basis von Soja und Spuren von Eiern und Produkte auf Basis von Eiern enthalten.Zubereitung / Dosierung:100 g Eisbasis mit 220 g Zucker und 1 Liter Milch vermischen.Nährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 1518 kJ / 359 kcalFett: 1,7 gdavon gesättigte Fettsäuren: 1,1 gKohlenhydrate: 65,0 gdavon Zucker: 39,0 gEiweiß: 16,0 gSalz: 0,42 gLagerungs- und Transportbedingungen:Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 18 ° - 20 °C.Mindesthaltbarkeit ab Produktion:24 Monate Verpackung:Beutel: 2 kgGebinde: 6 x 2 kg Hersteller: Pernigotti S.p.A., Viale della Rimembranza, 100, 15067 Novi Ligure (AL), Italy Hinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 2 kg (18,72 €* / 1 kg)

37,44 €* 41,60 €* (10% gespart)

Details

Pernigotti Eisbase Purofodente Fast 1,9 kg

Pernigotti Eisbase Purofodente Fast 1,9kg Komplette Basis für klassisches Bitterschokoladen-Speiseeis. Enthält 60% Schokoladenpulver. Mischung für die Herstellung von Speiseeis mit 60% Zartbitterschokoladenpulver, praktisch, einfach und schnell anzuwenden. Ohne andere Pflanzenfette als Kakaobutter für ein besonders cremiges und streichfähiges Qualitätseis. Inhaltsstoffe:Schokoladenpulver 60% (Zucker und Butterkakaopulver. Kann Spuren von Sojalecithin enthalten. Kakaogehalt in der Schokolade: 39%mind.), Dextrose, Zucker, Kakaobutterpulver, Magerkakaopulver, dehydrierter Glukosesirup, Emulgatoren: E471, E473, E477, E472e, Stabilisatoren: E464, E410, E415, Aromen, Pflanzenfasern. Kann Spuren von Sojalecithin, Milch und Milcherzeugnisse enthalten. Nährwertangaben je 100g:Energie 1834KJ/437kcalFett 15gdavon gesättigte Fettsäuren 9,5gKohlenhydrate 65gdavon Zucker 61gBallaststoffe 8,9gEiweiß 5,4gSalz 0,01g Dosierung/Zubereitung:Den Inhalt eines Beutels (1,9kg) mit 2,1kg kochendem Wasser vermischen, die Mischung für 15 Minuten ziehen lassen, dann glatt verrühren. Verpackung:Beutel : 1,9kgGebinde : 7x 1,9 Kg Hersteller: Pernigotti spa Viale della Rimembranza, 100 15067 Novi Ligure (AL) – Italia Hinweis: Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 1.9 kg (18,35 €* / 1 kg)

34,87 €*

Pernigotti Eisbase Purofondente Extra Nero 1,8kg

Pernigotti Eisbase Purofondente Extra Nero 1,8kgEispulver zur Herstellung von Schokoladeneis Einfach und schnell zu verwendende Grundmasse, mit hohem Gehalt an Zartbitterschokoladenpulver (60%). Außerordentlich schwarze Farbe und intensiver typischer Geschmack von Qualitätszartbitterschokolade. Inhaltsstoffe:Zartbitterschokoladenpulver 60% (Bitterkakaopulver, Zucker. Kakaogehalt in der Schokolade: 56% min.), Dextrose, Kakaobutterpulver, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren E471, Zuckerester von Speisefettsäuren E473, Propylenglycolester von Speisefettsäuren E477, Stabilisatoren: Tarakautschuk E417, Guarkernmehl E412, Johannisbrotkernmehl E410, Aromen, Vanillin. Kann SOJALECITHIN und MILCH und Milcherzeugnisse enthalten.Allergene:Kann Spuren enthalten von: Soja und Produkte auf Basis von Soja, Milch und Produkte auf Basis von Milch.Zubereitung / Dosierung:Den Inhalt eines Beutels (1,8 kg) mit 2,5 kg kochendes Wasser vermischen, die Mischung für 15 min. ziehen lassen, dann glatt verrühren. Je nach Temperatur der Kühltheke empfehlen wir für eine bessere Aufbewahrung 50 bis 150 g Saccharose hinzuzugeben. Nährwertangaben pro 100 g / 100 ml: Energie:1761 kJ / 419 kcal Fett: 12 g davon gesättigte Fettsäuren: 7,7 g Kohlenhydrate: 66 g davon Zucker: 62 g Ballaststoffe: 9,5 g Eiweiß: 5,7 g Salz: 0,02 g Lagerungs- und Transportbedingungen: Kühl und trocken lagern (vorzugsweise 18-20°C).Mindesthaltbarkeit ab Produktion: 36 Monate Verpackung: Beutel: 1.8 kg Gebinde: 7 x 1,8 kg Hersteller: Pernigotti spa Viale della Rimembranza, 100 15067 Novi Ligure (AL) – ItaliaHinweis: Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 1.8 kg (17,50 €* / 1 kg)

31,50 €*

Pernigotti Fruchtbase Pura E Ricca Fruit 50 2kg

Pernigotti Fruchtbase Pura E Ricca Fruit 50 2kg Eisbase / Fruchtbase Für Sorbets mit hohem Frischobstanteil. Mit Zucker, Glucose, Fructose, Pektin und Johannisbrotkernmehl. Ohne Aromen, Emulgatoren, Gluten, Fett, Milch und Milchfrei. Neue Rezeptur mit Zugabe von Mehl aus Johannisbrotkernen, um die Struktur des Eises zu verbessern und es stabiler und löffelfähiger zu machen. Dosierung: 50 g Basis + 225 g Wasser + 225 g Zucker + 500g Früchte Verkaufseinheit: Beutel à 2 kg

Inhalt: 2 kg (21,60 €* / 1 kg)

43,20 €*

Pregel Base Eivanill Kalt 50 8x2kg

PreGel Eisbase Eivanill Kalt 50 8 x 2 kg Eisbasezur Herstellung von Milcheis zur Kaltverarbeitung Inhaltsstoffe: Magermilchpulver, Dextrose, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose, Johannisbrotkernmehl, Eigelbpulver (5%), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Vanilleschoten (2%), Aromen, Farbstoff: Beta-Carotin. Kann Spuren von Soja enthalten. Allergene:Kann Spuren von Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse enthalten.Enthält: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse.Zubereitung / Dosierung:50 g Eivanill mit ca. 250 g Zucker, 1 Liter Milch zusammengebenNährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 1570 kJ / 375 kcalFett: 4,1 gdavon gesättigte Fettsäuren: 2,0 gKohlenhydrate: 64,0 gdavon Zucker: 62,3 gEiweiß: 16,6 gSalz: 0,94 gLagerungs- und Transportbedingungen:Luftfeuchtigkeit: geringer 65 %, Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 15 ° - 20 °CMindesthaltbarkeit ab Produktion:36 Monate Verpackung:Beutel: 2 kgGebinde: 8 x 2 kg Hersteller: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio Emilia Hinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 12 kg (24,13 €* / 1 kg)

289,61 €*

Pregel Eisbase (Milch) Aura 100 8x1,5kg

PreGel Eisbase (Milch) Aura 100 8 x 1,5 kg Eisbasemit glatter und kompakter Struktur überzeugt mit ihrem Milch-Vanille-Geschmack, der sehr gut mit den klassischen Geschmackssorten harmoniertInhaltsstoffe:Dextrose, getrockneter Glukosesirup, ganz gehärtetes Pflanzenfett (Kokos), Magermilchpulver, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Zuckerester von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Carboxymethylcellulose, Aromen. Kann Spuren von Soja enthalten. Allergene:Kann Spuren von Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse enthalten.Enthält: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose).Zubereitung / Dosierung:100 g Eisbase Aura 100 mit ca 220g Zucker und 1 Liter Milch zusammengeben.Nährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 2072 kJ / 495 kcalFett: 21,1 gdavon gesättigte Fettsäuren: 19,9 gKohlenhydrate: 57,5 gdavon Zucker: 42,5 gEiweiß: 9,5 gSalz: 0,46 gLagerungs- und Transportbedingungen:Luftfeuchtigkeit: geringer 65 %, Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 15 ° - 20 °C.Mindesthaltbarkeit ab Produktion:24 Monate Verpackung:Beutel: 1,5 kgGebinde: 8 x 1,5 kg Hersteller: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio Emilia Hinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 12 kg (19,55 €* / 1 kg)

234,61 €*

Pregel Eisbase Allegra (Alkohol) 4x1,5kg

PreGel Eisbase Allegra (Alkohol) 4 x 1,5 kg EisbaseBasispulver für die Zubereitung von Eis mit alkoholischen ZutatenInhaltsstoffe:Getrockneter Glukosesirup, Zichorienfaser, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Verdickungsmitteln: Carrageen, Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan, Aromen, Pflanzenproteine. Kann Spuren von Milch und Soja enthalten. Allergene:Kann Spuren von Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse und Spuren von Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) enthalten.Zubereitung / Dosierung:150 g Eisbase Allegra mit 150 g Zucker, 400 ml Wasser, 600 ml Prosecco und 3 g PreGel Vellutina zusammengeben.Nährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 1323 kJ / 316 kcalFett: 3,0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 2,0 gKohlenhydrate: 49,2 gdavon Zucker: 4,6 gEiweiß: 0,8 gSalz: 0,23 gLagerungs- und Transportbedingungen:Luftfeuchtigkeit: geringer 65 %, Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 15 ° - 20 °C.Mindesthaltbarkeit ab Produktion:36 Monate Verpackung:Beutel: 1,5 kgGebinde: 4 x 1,5 kg Hersteller: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio Emilia Hinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 6 kg (20,25 €* / 1 kg)

121,48 €*

PreGel Eisbase Aura 50 8 x 1,5 kg

PreGel Base Aura 50 8 x 1,5 kg Eisbasemit glatter und kompakter Struktur überzeugt mit ihrem Milch-Vanille-GeschmackInhaltsstoffe:Magermilchpulver, ganz gehärtetes Pflanzenfett (Kokos), Dextrose, getrockneter Glukosesirup, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Zuckerester von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Carboxymethylcellulose, Aromen. Kann Spuren von Soja enthalten. Allergene:Kann Spuren von Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse enthaltenEnthält: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)Zubereitung / Dosierung:50 g Eisbase Aura mit ca. 250 g Zucker und 1 Liter Milch zusammengebenNährwertangaben pro 100 g / 100 ml:Energie: 2039 kJ / 487 kcalFett: 22,3 gdavon gesättigte Fettsäuren: 20,9 gKohlenhydrate: 47,8 gdavon Zucker: 35,4 gEiweiß: 13,6 gSalz: 0,15 gLagerungs- und Transportbedingungen:Luftfeuchtigkeit: geringer 65 %, Lichtverhältnisse: kühl und trockener Ort, Temperatur: 15 °- 20 °C.Mindesthaltbarkeit ab Produktion:24 Monate Verpackung:Beutel: 1,5 kgGebinde: 8 x 1,5 kg Hersteller: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio Emilia Hinweis:Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Produkt um ein Halberzeugnis zur Weiterverarbeitung handelt, das nicht geeignet ist für einen direkten Erwerb durch Endverbraucher. Die Angaben des Herstellers im Artikeldatenblatt oder auf dem Etikett sind zwingend zu beachten. Die Angaben hier in der Artikelbeschreibung hegen nicht den Anspruch auf Vollständigkeit und bilden keine rechtliche Grundlage.

Inhalt: 12 kg (21,09 €* / 1 kg)

253,08 €*

Eisbasen für Streicheis

Hallo